Unerschöpflich ist die Welt der Kochkunst. Sie beginnt im alten Rom, im antiken Griechenland und endet stets in der Moderne. Die interessante Seite der Kulinaristik ist immer die Suche nach dem Ursprung unserer Speisen und Getränke. Wie haben sie sich entwickelt, wo haben sie ihre Wurzeln, welche Änderungen, Neuerungen, Abwandlungen haben sie erfahren. Ebenso spannend ist es, diese alten Rezepte zu reproduzieren, nicht, sie neu zu erfinden.
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